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要批量删除苹果设备上的短信联系人，你可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息应用的左侧，你会看到所有联系人的列表。
3、找到你想要删除的联系人，并长按他们的名字，这会打开一个菜单。
4、在打开的菜单中，选择“删除联系人”，这将删除该联系人及其所有相关的短信。
5、如果你想要批量删除多个联系人，可以在联系人列表中直接选择多个联系人，然后选择“删除”，具体操作是，点击编辑按钮（通常在列表的右上角），然后选择你想要删除的联系人，最后点击删除按钮。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果你使用的是较旧的iOS版本，可能需要更新你的操作系统以获取最新的功能，这些操作是不可逆的，所以在删除联系人之前，请确保你不再需要这些联系人的信息或已经备份了重要信息。
如果你想要删除与某个联系人的所有短信记录，但不想删除该联系人，你可以进入与该联系人的短信对话界面，向左滑动以打开选项菜单，然后选择“删除”，这将只删除与该联系人的短信记录。
步骤适用于iPhone和iPad上的iOS操作系统，如果你使用的是其他设备或操作系统，可能需要使用不同的方法来批量删除短信联系人。